Fornu Hoffman per a cottura è l'asciugatura di mattoni d'argilla

U fornu Hoffmann si riferisce à un fornu cuntinuu cù una struttura di tunnel anulare, divisa in preriscaldamentu, incollaggio, raffreddamentu longu a lunghezza di u tunnel. Quandu si spara, u corpu verde hè fissatu à una parte, aghjunghje sequenzialmente u carburante à i vari lochi di u tunnel, in modu chì a fiamma sia continuamente mossa in avanti, è u corpu sia passatu sequenzialmente per trè tappe. L'efficienza termica hè alta, ma e cundizioni operative sò scarse, aduprata per sparghje mattoni, watts, ceramica grossolana è refrattari d'argilla.